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怎么吃粽子不伤身？学会这几点，健康过端午！

投稿 J.丽 *于 2024/06/07 11:46:33 发布 IP属地：未知 来源： 作者： 169 阅读 0 评论 1 点赞
五月五，到端午
端午节家家都会吃粽子、
各地的粽子不仅形状各异
口味上也是种类繁多
不过更多的则是关于粽子的说法


一年吃一次，一次可以无限量？
粽叶越绿，证明粽子越新鲜？
糖尿病患者，一点粽子都不能吃？
今天来一起看看怎么健康吃粽子


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健康吃粽子



这4点一定要牢记



1、替换主食，控好热量


粽子的主要原料是糯米，热量相对较高。再加上鲜肉、蛋黄、蜜枣、豆沙等馅料，一个中等大小的粽子热量至少有300千卡，比一碗米饭还要多。
大家吃粽子的时候一定要减少主食的摄入量，以免能量过剩，造成肥胖、高血糖等疾病。

2、吃热的易消化


粽子中的糯米放凉之后会增加消化难度，所以对肠胃虚弱、经常消化不良的人来说，最好吃新鲜制作的热粽子，避免吃冷粽子。老人、小孩等消化功能较弱的人，要少吃粽子。


3、午餐时间吃最合适


吃粽子的最佳时间是午餐时，因为此时往往是肠胃道“战斗力”最强的时刻，有利于粽子的消化。

将粽子当早餐食用也是可以的，但不建议晚餐时吃粽子。因为晚上肠道的蠕动会开始减慢，消化液分泌也会随着减少，此时吃粽子更容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、便秘等问题。

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4、吃粽子时“搭个伴”


糯米在胃中长时间停留，会一直刺激胃酸分泌，还可能导致慢性胃炎的发生。为促进消化，减轻肠胃负担，大家可以在吃粽子时搭配些别的食物。


● 粽子配蔬菜
蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速消化。而且蔬菜中富含的各种维生素、矿物质正好能弥补粽子的营养不足，合理搭配，均衡膳食。
● 粽子配茶
茶叶中的儿茶素类和咖啡碱等物质可促进消化道松弛，吃粽子时配上一盏茶，既助消化，还解油腻。
枣泥粽、豆沙粽等甜粽，适宜搭配清淡的绿茶、薄荷茶；以鲜肉粽为代表的的咸粽，则适宜搭配性质温和的熟普洱茶。





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